智慧监管


   “智慧监管”工程,是国家食品药品监督管理局推行的一项利民工程,即让消费者对餐饮厨房、医药门店、企业工厂,通过手机(微信公众平台)就可以在线实时监督企业的“一举一动”,实现政府监管和群众监督,对食药企业关键场所和关键环节的全景展示,让消费者把每盘菜、每颗药“背后的故事”了解得真真切切,把每道工序流程尽收眼底,既是督促餐饮单位、食药企业加强自律,也是鼓励他律,使餐饮单位、食药企业全面接受消费者监督,主动保障食品安全。


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“明厨亮灶”是指餐饮服务单位在食品加工制作场所安装摄像设备,通过视频传输技术,对接互联网(微信公众平台)和显示屏,使消费者在就餐场所、或者通过手机(微信公众平台)随时随地观看餐饮食品加工制作过程。从而实现政府监管,群众监督,重塑食品安全信心。





“透明药店”,实现远程实时监管是食品药品安全“智慧监管”系统的重要组成部分。安装摄像设备,通过视频传输技术,通过手机(微信公众平台)可随时随地观看药店实时画面,药品经营企业均实现通过视频直播等方式向消费者展示药品经营管理的过程,公示药品安全相关信息,接受公众监督。





“透明工厂”食药材来源和生产过程必须透明这是趋势,也是食品药品安全“智慧监管”系统的发展组成部分。安装摄像设备,通过视频传输技术,通过手机(微信平台)可随时随地观看工厂生产实时画面,“透明工厂”的实施对行业甚至社会的诚信有着积极作用。




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